1. Namocz groch w miseczce z wodą.
2. Czosnek przeciśnij przez praskę. Zetrzyj na tarce (lub zblenduj) marchewkę i pietruszkę. Pokrój pora na drobne plasterki. Podsmaż rozdrobnione warzywa na rozgrzanej oliwie. Posól. Duś pod przykryciem 10 min.
3. Ugotuj groch (stosunek wody do grochu - 2:1). Dodaj groch do garnka z duszonymi warzywami.
4. Do warzyw dodaj dynię pokrojoną w kostkę, słodką paprykę oraz 1 szklankę wody. Gotuj około 15-20 minut.
5. Zmiksuj warzywa i posól wedle smaku.
6. Na suchej patelni upraż pestki słonecznika.
7. Dodaj pestki do zupy przed samym podaniem.
